Il ravanello, rapanello o ramolaccio, è una radice di forma sferica o allungata della pianta “Raphanus Sativum” appartenente alla famiglia del daikon, una radice coltivata sia in Giappone che in Cina. Sono ortaggi estivi che però, grazie alle colture in serra, si trovano nei mercati tutto l’anno. Il ravanello, di cui se ne conosce sia la varietà rossa che bianca, è molto ricco di vitamina B, C e di ferro. E’ noto fin dall’antichità come attestano dei ritrovamenti fatti nelle diverse civiltà antiche della Grecia, della Cina e dell’Egitto. Il medico greco antico Androcide ne consigliava l’uso ad Alessandro Magno per evitare le conseguenze dannose dell’uso eccessivo del vino, ed ai tempi dell’impero romano i ravanelli erano impiegati per favorire il sonno questo in virtù della presenza di vitamina B e delle sue proprietà tranquillanti.

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